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粉蒸肥肠正宗做法(粉蒸肥肠)

时间：2023-07-02 01:57:23     来源：互联网

蒸粉是四川常见的烹饪方法。猪肉、肥肠、排骨、牛肉和羊肉可用于肉类。除了南瓜，素菜还可以选择红薯和土豆。猪大肠具有润肺、补虚、解渴止血的功效。可用于口干虚弱、脱肛、痣疮、便血、便秘等疾病。

生产时间：150分钟：150分钟


(资料图片)

难度：一般

口味：中辣

归类：蒸菜

正餐材料：肥肠400克，南瓜250克，蒸肉粉150克

辅料：豆瓣酱1勺，酱油1勺，盐小勺，麻椒2克（用）、香莱1根

流程：

1.250克南瓜洗净去皮，切成块；

2.将煮好的肥肠切成小块；

3.1勺豆瓣酱、1勺酱油、1勺盐、2克麻椒拌匀腌制10分钟；

4.将蒸肉粉放入腌制肥肠中，搅拌均匀；

5.放在南瓜上；

6.蒸2小时；

7.取出撒上适当的花椒面、香菜末。

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